前言

七月底去了一趟意大利,除了享受湖光山色人文歷史,還品嘗了不少美食與意式咖啡。對于我這樣一個咖啡小白來說,喝咖啡不僅為了解乏、提神,也單純地喜歡空氣中彌漫的那一股咖啡香,回味無窮。

回國后就考慮買一臺意式咖啡機,之前從未想象過自己會動手煮咖啡,充滿了忐忑~

尋尋覓覓,直到在極果網上看到了 "她"——PETRUS柏翠意式半自動咖啡機,作為顏值控簡直就是一見傾心,立即手指動一動申請了免費試用,更神奇的是居然被幸運女神砸中了,哇咔咔感恩!!!


先分享一段小視頻:

開箱曬物

收到快遞,迫不及待打開盒子,雙層包裝,里面淺綠色的包裝紙盒配以產品外觀圖,封面上還有顯眼的一行字:PE3606壓力式咖啡壺。其實家里烤箱也是柏翠,用了幾年很喜歡,那么咖啡機怎么樣呢,不禁充滿了期待。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


背面簡單說明產品名稱、型號、類型、使用方法、額定功率及電壓等數據,整體感覺很清爽。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


打開后看到一行字:愛美食的靈魂終會相遇。

“吃貨,也許會遲到,但從不會缺席,

我們始終都會相遇的,

幸好,概率只有0.00487,也能遇見你“

艾瑪,文藝氣息撲面而來,讓我招架不住哇~~~~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


上面有二維碼,立刻掃碼關注了公眾號,里面有食譜大全,有烘焙社區,有微商城,很齊全,以后要努力學習了!PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


繼續開箱,里面還有一層保護格,回收紙漿制作,很環保,稱贊。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


內部就是主機和配件了,都有塑料保護膜。全家福,包括主機、咖啡漏斗、大濾杯和小濾杯、帶壓粉功能的量勺,還有說明書。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


小家庭喝咖啡的量不大,買一臺正式的咖啡機比較占地方,利用率也不高。這臺機子小巧玲瓏,顏值也是亮瞎眼球。不但可以做意式濃縮,還可以打奶泡,做各種花式咖啡,性價比很高。作為愛享受生活的精致小仙女,這個咖啡機值得入手,畢竟這么好看的東西,擁有它還是很提高幸福感指數的。如果你剛好有朋友喬遷新居,也是非常好看又特別的禮物。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機

細節展示

綠色復古機型,造型小巧不占地方。 有質感,果然顏值即正義!各方面做工都比較精細,不像700元的咖啡機。雖然是塑料外殼,但卻沒有廉價感,而且很輕便,方便挪動。從廚房、餐廳、花園……就算再小的空間,“她”都能完美融入。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


上方是溫杯區,大概可以放兩只200ml的杯子。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


貼有一些注意事項,第一次使用的新手需要按要求來做。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


后方是水箱,拆卸方便。容量是1.5L,家用足夠了。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


主板上的按鈕由左向右分別為:電源按鍵、溫度顯示表、咖啡按鍵、蒸汽按鍵。?


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


側面是蒸汽旋鈕。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


右邊是蒸汽管與打奶泡桿。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


滴水盤蓋,采用分離式的設計,方便清潔,保證了每一次使用的衛生安全。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


配件有大濾杯和小濾杯及漏斗、咖啡勺。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


單杯用小濾杯,一般加入一量勺約8-9克;雙杯用大濾杯,加入兩量勺約15-16克。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


使用發時候將濾杯放入漏斗再倒入咖啡粉就可以了


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


制作完咖啡用壓扣扣住濾杯,就能方便地倒出咖啡殘渣。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機

產品體驗

開箱完畢,那么用"她"可以做出什么樣的咖啡呢?帶著疑問,周末哪里都沒去,在家專心開啟了我的新“玩具”體驗之旅。很喜歡這種調調!要好好學習起來,才對得起這個美美的咖啡機啊!


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


說說使用心得吧。雖說是半自動的機器,操作之后,我就發現這個小家伙不光長得好看,其實很容易上手,熟練了天天可以在家喝現磨的意式咖啡,或者玩各種花式咖啡,太太愜意了~

首先看了一下說明書,感覺不難,于是馬上開動起來!總體來說操作流程簡單,只需要放入咖啡粉、注入水、按下開關,三個步驟即可輕松制得一杯濃郁的意式咖啡。

除了可以煮咖啡外,機身配有的旋轉式高壓蒸汽噴射管,能讓你輕輕松松的制作奶泡,不管是拿鐵還是卡布奇諾,都能夠輕松制得,十分的富有情趣。

預熱

預熱咖啡機是制作咖啡的第一步工作,包括漏斗、濾杯和咖啡杯。流程為:按照制作咖啡流程用清水清洗2-3次咖啡機,然后向水箱注水,注意水箱不要超過最大刻度。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


接通電源后按下電源鍵,指示燈亮紅燈。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


將漏斗從“插入“位置扣入咖啡機,向右旋轉鎖緊。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


在漏斗下方放置咖啡杯,按下咖啡按鍵,當漏斗有水流出時,再按一次停止出水。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


將咖啡杯放在頂部預熱,取下漏斗即可裝咖啡粉。當溫度表盤指針指向萃取咖啡區間,表示預熱完成。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


做幾款顯擺一下吧,順便走一波成品圖,別流口水哈哈~~~

制作意式咖啡

  • 意式濃縮咖啡

裝粉:取兩勺咖啡豆放入手動磨豆機磨成粉。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機



PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


2.放入濾杯,用量勺的底部將咖啡粉壓實(我用的是小濾杯,一般加入一量勺約8-9克)


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


3、將濾杯放入漏斗,從“插入”位置扣入咖啡機,向右旋轉到“鎖緊”位置。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


4、將咖啡杯放在漏斗下方,按下“咖啡”按鍵,不久意式咖啡就從漏斗口流入咖啡杯中。注意機器在萃取咖啡的時候,不要取下漏斗。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


5、然后再次按下“咖啡”按鍵,就大功告成啦。因為這款PETRUS柏翠意式半自動咖啡機的咖啡容量是手動控制的,所以在煮咖啡過程中,需要有人在旁邊看管哦。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


6、制作完咖啡待機器冷卻5分鐘,旋轉取出漏斗,用壓扣扣住濾杯,倒出咖啡殘渣,清潔咖啡機和附件。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


感覺很有趣,又做了一次,哈哈~~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


肉包也很好奇,過來刷了一波存在感。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


萃取的咖啡可以通過油脂層來判斷是否萃取的完美。完美的濃縮咖啡會有一層比較厚的黃金油脂泡沫即crema,油脂粘稠、味道濃郁、不苦不澀。如果油脂呈現水狀,很容易就散掉,味道寡淡有酸味則是萃取不完美。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


Crema是濃縮咖啡上面一層厚厚的油脂,一杯好喝的咖啡一定會有一層好的crema,因為它會提高咖啡整體的香氣與口感。因為PETRUS柏翠意式半自動咖啡機可以通過高壓來保留咖啡豆里的二氧化碳,咖啡粉中的二氧化碳由于壓力過大,水對二氧化碳就呈現出了超飽和的狀態,所以沒辦法釋放出來,直接融入到咖啡液體中。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 美式咖啡

?美式咖啡就是意式濃縮咖啡用水稀釋后的淡咖啡,為那些不太能接受意式濃縮咖啡的高濃度和強烈香味的人而制作。用咖啡機制作好意式濃縮咖啡后倒入熱水就可以啦~

熱水份量可以自由調節~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 冰咖啡

如果加入冰塊就是冰咖啡啦,加奶加糖根據個人口味來。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 牛奶咖啡

顧名思義,就是加了牛奶的咖啡~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


這幾種都是意式濃縮咖啡延伸出來的款式,都不難。下面開始試著做花式咖啡~

制作花式咖啡

  • 打奶泡

PETRUS柏翠意式半自動咖啡機上帶有蒸汽打奶桿,可以制作奶泡,我又怎么可以放過這個裝逼的功能呢?當然想要打出綿密充分的奶泡也需要不斷練習,才能掌握竅門。


1.提前將全脂純牛奶放入冰箱冷藏。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


2.“蒸汽”按鍵,指示燈亮起,表示進入蒸汽預熱狀態,當溫度表盤指針指向蒸汽區間,表示預熱完成。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


3.預熱時,將冷藏后的牛奶倒入拉花杯中備用,我沒有專業的拉花杯,立即去淘寶買了個~


4.將蒸汽旋鈕逆時針旋轉到最大位置,蒸汽出來的時候先空噴一下,清掉管內殘留熱水,看到有水滴流出來,就將蒸汽旋鈕順時針轉到“0”位置。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


5.將準備好的拉花杯放在噴嘴下,蒸汽口深入牛奶約1/3處,將蒸汽旋鈕逆時針旋轉到最大位置,蒸汽從蒸汽管中噴出,逐漸將蒸汽管頂端移到接近牛奶表面下方(但是不能在表面,不然會造成牛奶飛濺)。此時牛奶在拉花杯中形成漩渦,說明空氣正進入牛奶中。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


6.當奶泡足夠豐富時,將蒸汽管深入牛奶,即完成奶泡制作。順時針旋轉蒸汽旋鈕來停止排出蒸汽,同時按下“蒸汽”按鍵。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


7.關掉蒸汽立刻用濕布擦拭蒸汽桿,要不然干了非常難擦干凈。如果打了奶泡后還要再做咖啡,需要冷卻咖啡機5分鐘左右,不然咖啡會有一股焦味。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


成品!


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


專門找了個圖,方便大家理解~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機

  • 卡布奇諾

卡布奇諾咖啡是由意式濃縮咖啡+牛奶+奶泡組成,先用咖啡機做好意式咖啡,然后倒入牛奶,再將奶泡鋪滿杯面(奶泡要多一點厚一點),就完成啦~表面還可以撒一點可可粉或者巧克力碎裝飾一下~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 焦糖瑪奇朵

新鮮萃取的意式濃縮咖啡,融合焦糖醬,再加上熱牛奶,就是一杯治愈人心的焦糖瑪奇朵。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


做法是先制作意式濃縮咖啡,然后打奶泡,用勺子將奶泡舀到咖啡杯里直到鋪滿,焦糖醬裝入裱花袋內,剪一個小口子擠到奶泡上即可。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 拿鐵咖啡

拿鐵也是由意式濃縮咖啡+牛奶+奶泡組成,與卡布奇諾咖啡不同的是,奶泡要少一點薄一點。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


  • 康寶藍咖啡

Con Panna, 意大利語中,Con是和的意思,Panna是生奶油,康寶藍即加上鮮奶油的意式濃縮。先打發將淡奶油(依個人口味分次加入綿白糖)后冷藏備用。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


制作好意式濃縮咖啡,用裱花袋裝取淡奶油,袋底開一小口,將其擠在咖啡上即可。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


最后用一張圖來說明咖啡種類的區別~


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


自從有了機子,就愛上了homemade,一會兒又去弄一杯,感覺打開了花式咖啡的大門~
說幾點需要注意的事項吧:

  1. PETRUS柏翠意式半自動咖啡機為入門級機器,非常適合剛開始學著自己做咖啡的朋友。

  2. 開啟制作咖啡或者蒸汽的時候,需要注意不要將手放在蒸汽出口處,避免被蒸汽灼傷。

  3. 初次使用需要仔細閱讀說明書,學會操作機器就不難了。

  4. 使用的水最好是純凈水,這樣機器內不會產生水垢,否則需要定期對機器進行除垢。

  5. 也可以買現成磨好的咖啡粉來制作。

總結

關于PETRUS柏翠意式半自動咖啡機,個人覺得家用基本足夠了,操作也很簡單,復古風的外觀讓它有了更高的顏值。自己體驗后感覺優點還是很多的:

  1. 機身輕巧,做工較為精良,功能上也頗為實用,不失為同類機器中性價比上佳之選。

  2. 操作簡單易上手,不但可以做意式濃縮,還可以打奶泡,做各種花式咖啡,性價比很高,不過如果想做的完美就需要勤加練習了。

  3. 清洗方便。

  4. 機子本身也相當美貌,復古的造型雋永又百搭,真的太好看啦!


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機


閑暇時,用PETRUS柏翠意式半自動咖啡機DIY一杯專屬自己的味道,不必拘泥于傳統或正宗,也不一定非要去咖啡館喝所謂的經典咖啡,完全可以用喜愛的方式,在自己的“廚房咖啡館”里制作充滿個性的咖啡。 只要你肯付出一點心意,發揮無限創意,就可以擁有獨一無二的美好時光,讓你更加愛上與咖啡為伴的日子。


PETRUS柏翠意式半自動咖啡機

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